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无水乙醇是一种有机化合物，其化学式为C2H6O。它是的醇类之一，是酒精的一种形式（另一种是无水的）。在常温下，它是清澈透明的水溶液，浓度越高则越接近于纯净的乙醇和水互溶的性质。
由于分子中羟基对电负性的影响较大，因此它的极性比水和部分其他醇要强得多。这使得它在许多反应中被用作溶剂、燃料和化工原料等用途。此外，无水乙醇还可以被用于制造很多其他的化学品，如酯、等等。这些应用都源于其在水中溶解度低的特点以及与氧化剂的反应活性高特性 。
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